Zucchini Chicorée Auflauf

Vegane Bolognese (das Rezept dazu findet ihr hier in meinem Blog)

1 kl Chicorée

1 kl Zucchini

veganen geriebenen Käse

Den Chicorée und die Zucchini waschen. Die Zucchini in breite Streifen schneiden. Nun füllt ihr als erstes Bolognese in eine Auflaufform, legt Chicoréeblätter drüber und bestreut diese mit Käse, darüber legt ihr Zucchinistreifen, füllt Bolognese ein, und startet nun wieder mit den Chicoréeblättern von vorne.

Die letzte Schicht sollte Zucchini / Bolognese sein. Obendrauf gebt ihr noch mal veganen geriebenen Käse.

Das ganze in 20 Minuten bei 180° überbacken