Für 4 Personen
Ca. 500 Gramm Rotkohl
2 Zwiebeln
2 Äpfel
2 Lorbeer Blätter
4 Piment Körner (oder Pulver)
Salz nicht zu wenig
Pfeffer
20 ml Rotweinessig
30 Gramm xucker
1 Esslöffel Kokosfett
Äpfel klein hacken
Rotkohl dazu klein hacken
Kokosfett dazu (1 Esslöffel)
Das ganze 1 Stunde dünsten
Danach noch mal abschmecken, wer mag Schluck Port/Rotwein und einkochen lassen
Vielen Dank an Andrea Grimme für das leckere Rezept
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