Rotkohl im TM:

Für 4 Personen

Ca. 500 Gramm Rotkohl

2 Zwiebeln

2 Äpfel

2 Lorbeer Blätter

4 Piment Körner (oder Pulver)

Salz nicht zu wenig

Pfeffer

20 ml Rotweinessig

30 Gramm xucker

1 Esslöffel Kokosfett

Äpfel klein hacken

Rotkohl dazu klein hacken

Kokosfett dazu (1 Esslöffel)

Das ganze 1 Stunde dünsten

Danach noch mal abschmecken, wer mag Schluck Port/Rotwein und einkochen lassen

Vielen Dank an Andrea Grimme für das leckere Rezept