Käsekuchen

1000g Magerquark

200g Frischkäse 0,2% Fett

6 Eier

200g Xucker light

Schluck Mandelmilch

3-4 EL Triple Vanille süß

Zitronensaft von einer Zitrone

Abrieb von einer Bio Zitrone

Eiweiß steif schlagen. Alle anderen Zutaten mischen. Eischnee unterheben, alles vorsichtig mischen. In eine Backform geben und ca 45 -60 Min bei 180 Grad backen!

Vielen Dank an Daniela Bak für dieses tolle Rezept!