Kokos-Amaranth mit Heidelbeeren

250 ml Kokosjogurt

1-2 EL gepufften Amaranth

100 gr Heidelbeeren

Den Joghurt mit dem Amaranth verrühren und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Danach mit den Heidelbeeren anrichten.

Amaranth ist eines der ältesten Getreide. Es enthält alle 22 Aminosäuren. Allerdings enthält es auch Kohlenhydrate. Deswegen bitte sparsam damit umgehen.