Curry Nuggets

300 g Tofu

1 Mango

80 g Chiasamen

Salz, Curry

Den Tofu grob in Würfel schneiden und in den Thermomix geben, die Mango schälen, vom Kern befreien, zu dem Tofu geben und zum Schluss die 80 g Chiasamen mit in den Thermomix schütten. Alles zu einem homogenen Teig verarbeiten.

Danach circa 21 Nuggets formen und auf ein Backblech legen. Bei 200° zwischen 30 und 35 Minuten ausbacken.

7 Nuggets ergeben 100 g Tofu und sind eine Portion in der SWK